やずやは長い間、作り手の顔を直接見られる環境で、原料や製法に納得できるものだけを商品にしようという姿勢を貫いています。。お酢に豊富に含まれる「酢酸」は肝臓でｸｴﾝ酸へと変化し、疲労回復やﾀﾞｲｴｯﾄ効果などに効果が高いといわれています。お酢の食用効果
やずや香醋の酢酸
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
